Hay historias que merecen ser contadas porque representan el valor del esfuerzo, la capacidad de adaptación y la convicción de que nunca es tarde para emprender nuevos caminos. Una de ellas es la de la villarrense Purificación Marchal Anguita, conocida cariñosamente por muchos vecinos como Puri, que los próximos 16 y 17 de junio participará en Madrid en el prestigioso Concurso Internacional de Cortadores de Jamón que se celebrará dentro de la feria profesional CharcutExpo 2026.
Aunque actualmente reside en Estepona, Purificación sigue siendo una persona muy querida y recordada en Villa del Río. Muchos vecinos la identifican por su etapa laboral en uno de los establecimientos más populares de las décadas de los ochenta y noventa, el desaparecido supermercado Simago, donde formó parte de una generación de trabajadores que permanecen en la memoria colectiva del municipio.
Con el paso de los años, lejos de conformarse, Puri ha demostrado una admirable capacidad para reinventarse. Madre de dos hijos y abuela de dos nietos, ha afrontado nuevos retos personales y profesionales con una energía que sirve de inspiración para muchas personas.
Su pasión por la gastronomía y su constante afán de aprendizaje la llevaron a especializarse en el arte del corte de jamón, una disciplina en la que ha ido ganando experiencia y reconocimiento hasta convertirse en cortadora profesional. Actualmente desarrolla esta actividad en eventos y experiencias gastronómicas vinculadas a la empresa Jamón y Salud, donde combina técnica, precisión y una profunda pasión por el producto.
Ahora llega uno de los momentos más importantes de su trayectoria. Purificación ha sido seleccionada para participar en el Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de CharcutExpo 2026, un certamen que reunirá en IFEMA Madrid a más de 120 profesionales nacionales e internacionales y que premiará aspectos tan exigentes como la técnica, la presentación, la precisión, el estilo y la excelencia en el corte.
La competición se desarrollará mediante seis semifinales y una gran final, bajo la supervisión de un jurado compuesto por expertos del sector. Todos los participantes trabajarán con piezas de características similares para garantizar la igualdad de condiciones.
La cita forma parte de CharcutExpo, considerada la gran feria internacional de la charcutería, que reunirá a más de 7.000 profesionales y 180 empresas expositoras relacionadas con el jamón ibérico, quesos, embutidos, productos gourmet y tecnología alimentaria.
Para Villa del Río, la presencia de Purificación Marchal en un evento de esta magnitud supone un motivo de orgullo. Su trayectoria demuestra que el talento, la constancia y la ilusión no entienden de edades y que siempre existen oportunidades para seguir creciendo y alcanzando nuevas metas.
Desde BECONET NOTICIAS nos sumamos al reconocimiento de muchos villarrenses que siguen recordando con cariño a Puri y le deseamos la mejor de las suertes en esta importante cita internacional, donde volverá a demostrar que la dedicación y el trabajo bien hecho son el mejor camino hacia el éxito.