La organización agraria ASAJA Córdoba ha presentado una denuncia formal ante la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) por posibles distorsiones en la formación de los precios del aceite de oliva en origen durante la campaña 2025/2026, una situación que está afectando directamente a los olivareros de la provincia.
Según la entidad, la campaña está marcada por una reducción excepcional de la producción, derivada de las lluvias persistentes registradas desde noviembre de 2025, que han provocado pérdidas de aceituna en el suelo y rendimientos anormalmente bajos en muchas explotaciones cordobesas. En la provincia, ASAJA estima una caída de la producción cercana al 35% respecto a las previsiones iniciales, mientras que a nivel nacional la reducción podría situarse en torno al 20%.
A pesar de esta caída de la oferta, los precios en origen del aceite de oliva han registrado una bajada cercana al 20%, pasando de 5,22 €/kg en noviembre de 2025 a 4,33 €/kg en febrero de 2026. Para ASAJA Córdoba, esta situación no se corresponde con la lógica del mercado y podría estar vinculada a prácticas que distorsionan la cadena alimentaria, vulnerando principios de transparencia, equilibrio y buena fe.
El presidente de ASAJA Córdoba ha declarado que "esta caída injustificada del precio del aceite de oliva está poniendo en riesgo la viabilidad económica de nuestros olivareros, especialmente de los pequeños y medianos productores que dependen del olivar tradicional."
La organización agraria solicita a la AICA la apertura inmediata de una investigación para identificar posibles operadores que generen distorsiones de mercado y adoptar medidas correctoras, incluidas sanciones si se confirma la alteración artificial de los precios. ASAJA Córdoba pide también que se publiquen las conclusiones de la investigación para garantizar transparencia y precios justos para los agricultores.
Los expertos recuerdan que garantizar precios adecuados en origen no solo protege la economía local del campo cordobés, sino que también contribuye a la sostenibilidad de un sector estratégico que aporta empleo y mantiene la tradición agrícola en toda la provincia.
