El municipio de Cañete de las Torres y, con él, la comarca del Alto Guadalquivir, tendrán un papel protagonista en la próxima edición de la feria Auténtica Premium Food, que se celebrará en Sevilla los días 15 y 16 de septiembre bajo el lema “Sabor con origen mediterráneo”. Será la empresa Patatas Raquel Food SL, con sede en la localidad, la encargada de representar a este territorio dentro del estand de la Diputación de Córdoba y de su marca ‘Sabor a Córdoba’.
El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, explicó que “acudimos por primera vez a esta feria con estand propio y lo hacemos con ocho empresas cordobesas vinculadas a nuestro sector agroalimentario y procedentes tanto de la provincia como de la capital”.
En esa lista se encuentra Patatas Raquel Food SL, que compartirá espacio con Bodegas Alvear, Arbonaida SL, Belloterra Delicatessen, Castillo de Moriles, Cortijo de Suerte Alta SL, Finca La Pacheca SL, Membrillo El Quijote SA y el restaurante Inkieto.
Romero, también presidente del Instituto Provincial de Desarrollo Económico, añadió que “esta cita permitirá a Córdoba mostrar lo mejor de sí misma y lo hará en un espacio que pretende alcanzar las 10.000 visitas y que contará con más de 300 firmas expositoras”.
El representante provincial hizo hincapié en que “nuestras empresas acudirán a esta feria de ámbito internacional que se posiciona junto al Salón Gourmet y Alimentaria como referente del sector agroalimentario en nuestro país”.
En este sentido, subrayó que “la Auténtica Premium Food lleva tres años celebrándose en la capital andaluza y en esta ocasión la Diputación de Córdoba adquiere un papel protagonista. En resumen, presentamos los productos cordobeses en los mejores mercados internacionales, destacando Emiratos Árabes, EEUU, Canadá, Colombia, Perú, Chile, Ecuador, India, Filipinas, China, Japón o Italia”.
Uno de los momentos destacados será la degustación de productos organizada por el restaurante Inkieto, donde las patatas cañeteras tendrán un papel especial. Según adelantó Romero, se podrán saborear “patatas fritas Raquel Food con mayonesa de jamón de Belloterra Delicatessen, acompañado por Fino Alvear”, además de otras propuestas como ali oli de amontillado, salmorejo de tomate seco, ceviche cordobés o tiramisú al PX.
En palabras de Romero, “este encuentro nos permite, una vez más, aunar productores, comercios y hostelería para alcanzar el objetivo compartido de avanzar el posicionamiento de la industria agroalimentaria cordobesa”.
De esta forma, Cañete de las Torres y el Alto Guadalquivir llevarán a Sevilla su sabor y tradición agroalimentaria, posicionándose en una de las citas más importantes del sector a nivel nacional e internacional.
