La organización agraria ASAJA ha participado este jueves en una reunión celebrada en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para analizar la situación actual del sector porcino, centrando el debate tanto en la posible modificación de la norma de calidad del ibérico como, especialmente, en la evolución de la Peste Porcina Africana (PPA).
En lo relativo a la normativa del ibérico, el Ministerio ha trasladado que existe una predisposición mayoritaria del sector a estudiar cambios en la actual regulación. Aunque no se ha adoptado ninguna decisión concreta, sí se ha constatado un clima favorable para abordar una revisión que permita adaptar la norma a la realidad productiva y comercial del sector.
En cuanto a la PPA, la situación sigue generando preocupación entre los productores. El Ministerio ha pedido prudencia y ha señalado que la enfermedad se encuentra “controlada dentro de un orden”, una valoración que ASAJA comparte parcialmente, aunque insiste en que es necesario acelerar las actuaciones para lograr su erradicación definitiva.
Desde hace aproximadamente tres meses se mantienen focos en fauna silvestre, concretamente en jabalíes, sin que hasta la fecha se haya registrado ningún caso en explotaciones porcinas. Este hecho, subrayado también por el propio Ministerio, confirma la eficacia de las medidas de bioseguridad implantadas por los ganaderos y constituye, según ASAJA, un elemento clave para preservar la confianza de los mercados y la imagen sanitaria de España.
En el ámbito comercial, el Ministerio ha asegurado que la regionalización está funcionando y que los principales mercados internacionales, como China, Japón y Corea, continúan abiertos. Las exportaciones se mantienen en parámetros considerados razonables, sin alteraciones significativas en las tendencias actuales.
No obstante, ASAJA advierte de que esta estabilidad no debe conducir a la complacencia. La prolongación de la crisis supone un riesgo para los precios, la planificación productiva y la seguridad de las exportaciones, en un sector estratégico para la economía agroalimentaria española.
La organización recuerda que el porcino es uno de los pilares del sistema agroalimentario nacional, tanto por su peso en la producción y el empleo como por su aportación a la balanza comercial, además de ser un sector que ha atraído a numerosos jóvenes, reforzando el relevo generacional en el medio rural.
ASAJA reitera que el sector está cumpliendo con todas las exigencias sanitarias y que el origen de la enfermedad no se encuentra en las explotaciones, sino en la fauna silvestre. Por ello, insiste en la necesidad de reforzar el control poblacional del jabalí y mejorar la coordinación entre administraciones para atajar definitivamente la PPA y garantizar la viabilidad futura del sector porcino español.
